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Die indische Gastronomie hat bereits einen weltweiten Ruf. Die Küche gehört zu den reichhaltigsten und vielfältigsten. Sie ist köstlich dank der Zutaten, die unter anderem von Gewürzen begleitet werden, die ihren Geschmack unterstreichen. Dies verleiht der indischen Küche einen exquisiten Duft und Geschmack, der internationale Feinschmecker anzieht. Wenn Sie einen geschmacklichen Ausflug nach Indien planen, finden Sie hier eine Auswahl an Gerichten, die Sie während Ihres Aufenthalts sicherlich genießen werden.

Das Dhal

Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Gericht der indischen Küche sind, gibt es nichts Besseres, als Dhal zu probieren. Dieses Gericht basiert auf Linsen oder Bohnen, die dann mit Curry gewürzt werden. Sie können auch eine leichte Präsenz von Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander erkennen. Wenn Sie diese Spezialität bei dieser geschmacklicher Ausflug nach IndienWenn Sie sich auf den Weg machen, werden Ihre Nasenlöcher und Geschmacksnerven in Staunen versetzt.

Normalerweise wird er mit Reis serviert. Er wird Vegetariern angeboten, da er trotz des fehlenden Fleischanteils reich an Proteinen ist. Sie können ihn aber auch mit Brot oder als Suppe genießen. Übrigens: Wenn Sie sich für einen Urlaub mit Marco Vasco IndienIn den besten Restaurants des Landes können Sie Dhal probieren.

Das Tikka-Masala-Huhn

Die Verwendung von Gewürzen ist überwiegend Teil der indischen Kultur. Das Gericht, das diesen Aspekt am besten repräsentiert, ist das Huhn Tikka Masala. Um es zuzubereiten, wird das Geflügel in einer Soße, die hauptsächlich aus Curry und Tomaten besteht, gegart, bis das Fleisch zart ist. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Marinade des Fleisches, einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen. Das Hähnchen wird mehrere Stunden lang in der Marinade eingeweicht. Nach der Zubereitung wird es mit weißem Reis verzehrt.

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Einige Köche in vielen Restaurants bereiten ihn neben den Gewürzen auch mit reiner Sahne oder mit Kokosnussmilch zu. Was ihm die orangefarbene oder rote Färbung verleiht, ist die Lebensmittelfarbe, die bei der Zubereitung hinzugefügt wird. Um sich mit der Gastronomie des Landes vertraut zu machen, ist Tikka Masala eines der Was Sie bei einer Reise nach Indien auf keinen Fall verpassen sollten.

Die Samossas

Samossa gilt als indisches Symbolgericht und ist bereits weltberühmt. Er wurde vor Jahrhunderten in das Land eingeführt und ist heute das repräsentativste Gericht Indiens. Für die wenigen, die es noch nie probiert haben: Es handelt sich um einen dreieckigen Krapfen, der aus einem dünnen Weizenteig hergestellt und großzügig mit Gemüse, aber vor allem mit Fleisch und Gewürzen belegt wird. Anschließend wird das Ganze in Öl frittiert. Er wird mit Salat gegessen.

Bei dieser geschmacklicher Ausflug nach IndienWenn Sie sich für Samosas interessieren, werden Sie feststellen, dass es viele verschiedene Arten von Samosas gibt. Dennoch sind die verschiedenen Geschmacksrichtungen gleichermaßen köstlich. Sie können sie in den besten Restaurants des Landes finden, aber auch bei Straßenverkäufern. Das Interessante an Samosas ist, dass jeder Verkäufer seine eigene Art hat, sie zuzubereiten. Die Füllung kann also jedes Mal anders sein.

Der Raita

Wenn Sie in Ihrem Urlaub Bio-Lebensmittel essen möchten, gibt es nichts Besseres als Raita. Dabei handelt es sich um eine Soße, die aus frischem Joghurt und Gemüse hergestellt wird. Sie können Gurken, Karotten oder Früchte wie Ananas oder Papaya enthalten. Sie werden auch Versionen mit grüner Paprika, gehackten Zwiebeln oder Tomaten sehen. Gewürzt wird das Ganze dann mit Kreuzkümmel, schwarzen Senfkörnern und manchmal auch mit geriebenem Ingwer und Knoblauch.

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In diesem Land gibt es nämlich nicht nur Gerichte mit einem starken Geschmack. Der Geschmack von Raita ist sehr frisch und wird Ihren Gaumen mildern. Tatsächlich wird er auch zum Süßen der schärfsten Mahlzeiten verwendet. Er kann auch als Beilage dienen, wenn Sie sich in einem Restaurant für eine sehr scharfe Spezialität entscheiden. Darüber hinaus ist er perfekt, wenn Sie versuchen die einheimische Küche in Indien.

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de_DEDeutsch
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